主題：伊利經(jīng)驗緣何成為哈佛案例？

圖為伊利集團董事長兼總裁潘剛接受記者采訪。 不久前，伊利集團董事長兼總裁潘剛與哈佛商學院的學生進行了一場時空連線，探討了中國乳業(yè)的獨特發(fā)展軌跡以及伊利的成功之道。伊利的發(fā)展經(jīng)驗已被該學院選入案例庫。伊利的發(fā)展經(jīng)驗到底有何獨特之處？本報記者日前采訪了潘剛。

　　 案例將供哈佛學生研究

　　
　　 問：伊利案例入選哈佛商學院案例庫是中國企業(yè)值得自豪的事情，請簡單介紹這一事件的來龍去脈。

　　
　　 潘剛：去年8月，哈佛商學院高級副院長、經(jīng)濟界著名意見領(lǐng)袖麥偉略教授對伊利進行了考察。他說，一個沒有任何壟斷資源的國有企業(yè)，在內(nèi)蒙古這樣一個遠離市場的偏遠地區(qū)，把牛奶這種保質(zhì)期短、難以長途運輸?shù)漠a(chǎn)品賣到全國各地，并在短時間內(nèi)達到400%的增速，這是一個奇跡。他當時就告訴我，非常想知道伊利創(chuàng)造奇跡的秘訣所在。

　　
　　 返美之后，麥偉略向哈佛商學院同仁講述了伊利之行的所見所得，開始積極準備將伊利的發(fā)展經(jīng)驗、模式作為案例引入哈佛學堂。在后來的時間里，麥偉略和他的團隊列出許多問題，要求書面回答；找了十幾位管理層人員面談，隨機與員工交流；伊利在各地的工廠、奶源基地，他們也挨家尋訪。在最近更新的哈佛商學院案例庫中，伊利作為研究中國經(jīng)濟發(fā)展的代表案例被重點推薦。

　　
　　 預計在未來的5年內(nèi)，將有超過1萬名學生在哈佛的教室里了解、學習、分析伊利案例。

　　
　　 “征服了腸胃和心靈”

　　
　　 問：入選案例的具體內(nèi)容是什么？哈佛商學院如何評價？您如何看待這一事件？

　　
　　 潘剛：在哈佛商學院所寫的這個案例中，其中專門有一個章節(jié)講述了伊利在控制原奶質(zhì)量方面的創(chuàng)新：為了提高產(chǎn)品品質(zhì)，我們在家庭牧場附近設(shè)立了擠奶站，與奶源牧民建立協(xié)議關(guān)系，而且還進入上游飼料業(yè)務(wù)等等。

　　
　　 到目前為止，伊利是中國食品行業(yè)第一個進入哈佛案例庫的民族品牌。麥偉略教授說：“伊利是一個擁有偉大基因的公司，有高度的社會責任感，有熱切的進取激情，有強大的創(chuàng)新能力，你們憑借品質(zhì)和實力征服了最挑剔的奧運會評委，現(xiàn)在也征服了我們的腸胃和心靈?！?br />
　　
　　 我認為，伊利能夠入選哈佛商學院的案例，既是對伊利的肯定，更是對中國制造業(yè)的肯定。盡管中國制造仍然要不時面對來自外界近乎挑剔的審視，但真金不怕火煉，中國制造始終是重要且不可替代的一部分。而伊利從沒有停止過，也絕對不會停止對于產(chǎn)品品質(zhì)的提高，我們將不斷證明：中國制造，值得信賴！

　　
　　 美國學生為何對伊利好奇

　　
　　 問：哈佛為什么會選擇伊利作為推薦學習的案例？伊利經(jīng)驗或者說伊利模式的先進性在哪里？

　　
　　 潘剛：這個問題，我也問過。哈佛商學院如此回答：伊利作為中國所處的這個典型時代的典型代表，由街道小廠到行業(yè)領(lǐng)袖、由民族企業(yè)到奧運品牌、由業(yè)績導向到責任導向，都與中國經(jīng)濟的發(fā)展軌跡相契合。而乳業(yè)作為與農(nóng)業(yè)聯(lián)系緊密的朝陽產(chǎn)業(yè)，在伊利及其他龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，更是走出了不同于雀巢、達能等國際乳業(yè)巨頭的獨特成長之路，也從側(cè)面體現(xiàn)了中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程和發(fā)展脈絡(luò)，是絕不可錯過的案例研究對象。

　　
　　 哈佛商學院的學生們感到好奇的是：美國州州都有自己的乳品企業(yè)，但沒有一個能稱霸全美。伊利集團在數(shù)十家跨國對手的圍追堵截中脫穎而出，成為產(chǎn)品遍布中國的民族乳品企業(yè)之一。伊利是如何用短短不到20年的時間做到這一點的？

　　
　　 對于這些疑問，我告訴他們：伊利集團潛心研究4年，開發(fā)出首款解決亞洲人“乳糖不耐癥”的伊利營養(yǎng)舒化奶，成為首個獲得國際大獎的中國乳品，進而帶動整個行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級；伊利在激烈競爭中率先完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，平穩(wěn)渡過了過度依賴液態(tài)奶的巨大風險；伊利堅持用世界最高的標準，為消費者生產(chǎn)最好的產(chǎn)品。而中國經(jīng)濟的開放是催生優(yōu)秀企業(yè)品質(zhì)的根本動力，也是伊利能夠通過奧運這一全球最高標準檢驗的最終理由。

　　
　　 做深做透本土乳業(yè)市場

　　
　　 問：伊利案例必將隨著伊利集團的發(fā)展而不斷更新升級，將來伊利的發(fā)展方向是什么？

　　
　　 潘剛：奶農(nóng)是土壤，給中國乳業(yè)提供豐厚的養(yǎng)分；伊利是大樹，大樹的茁壯成長，可以最大程度地保障水土不會流失，不會被沙化。二者水乳交融、和諧發(fā)展。因此，伊利的經(jīng)營模式，就是要推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，全面提升奶農(nóng)的技能素質(zhì)，帶領(lǐng)他們踏上致富路。早在上世紀90年代初，伊利就開始著手建立優(yōu)質(zhì)奶源基地，以企業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收；通過增加農(nóng)民收入，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)奶源的供應(yīng)，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供動力。這將會是我們今后繼續(xù)努力的發(fā)展模式。

　　
　　 同時，我們要做深做透中國本土的乳業(yè)市場。目前，伊利集團是國內(nèi)大型乳制品企業(yè)中惟一沒有外資進入的企業(yè)。在走國際化道路這一點上，我的理解是，積極引入并消化發(fā)達國家先進的技術(shù)和理念，推行全球最高管理和產(chǎn)品標準。換句話說，追求國際化，并不是爭著、搶著把自己的產(chǎn)品賣到國外去，而是要爭著、搶著將符合世界水平的產(chǎn)品奉獻給我們中國人自己。這才是現(xiàn)階段中國乳品企業(yè)應(yīng)該做的事情。伊利世界級的生產(chǎn)和管理，可以提供給消費者世界級品質(zhì)的產(chǎn)品。


【免責聲明】上海大牛網(wǎng)絡(luò)科技有限公司僅合法經(jīng)營金融島網(wǎng)絡(luò)平臺，從未開展任何咨詢、委托理財業(yè)務(wù)。任何人的文章、言論僅代表其本人觀點，與金融島無關(guān)。金融島對任何陳述、觀點、判斷保持中立，不對其準確性、可靠性或完整性提供任何明確或暗示的保證。股市有風險，請讀者僅作參考，并請自行承擔相應(yīng)責任。