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主題： 傳奇張裕的百年夢想
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| 2014-04-10 23:02:37 |
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主題：傳奇張裕的百年夢想
1915年5月，第十四屆巴拿馬太平洋博覽會進入評審階段。經(jīng)過幾輪評審，山西（官廳）高粱“汾酒”成了唯一獲獎的白酒品牌。而山東張裕釀酒公司的“可雅白蘭地”則成為唯一獲獎的中國葡萄酒品牌。兩個中國品牌拿下象征博覽會的最高獎Grand Prize（甲等大獎章）。距創(chuàng)立年份僅22年的張裕公司除了獲得甲等大獎章外，同時，還以紅葡萄酒、瓊瑤漿（味美思）和雷司令白葡萄酒攬獲Gold Medal（金質(zhì)獎章）。
初次在國際博覽會參展，便取得令世界矚目的成績，中國“游美商業(yè)報聘團團長”張弼士深感振奮。在事后盛大的慶祝宴會上，他一眼望去，看到這個錦銹華堂里，全是令人自豪的東西。他目之所及，看到了早已馳名世界的中國菜，再看到了享譽全球的中國瓷器，“擺滿整個大廳”。
最讓他高興的是，眼前還有張裕公司獲得“甲等大獎章”的中國葡萄酒，“都是舉世無雙的好東西”。不勝欣喜之余，張弼士喟然感嘆“唐人是了不起的，只要發(fā)憤圖強，就能‘后來者居上’！”作為張裕公司創(chuàng)始人的他，還說出了公司的宏愿和個人的夢想：“祖家的產(chǎn)品都要成為世界名牌！”
2013年3月28日，中國成都，在由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)文化研究會、全國糖酒商品交易會辦公室和華夏酒報社聯(lián)合主辦的“民族工業(yè)，百年榮耀”1915～2015中國酒業(yè)國際化元年一百周年紀念暨尋跡1915大型系列采訪活動啟動儀式上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江仍然記得張弼士這個百年之前的宏愿，他說：“我們一定要站在國際舞臺上來審視我們自己的位置，要做出在國際上叫得響的品牌，這就是我們要追求的目標。”
百年已去，張裕的夢想從未褪色。
張裕的“中國味道”
與同樣獲得“甲等大獎章”的山西汾酒一樣，張裕白蘭地是一個地道的中國產(chǎn)品和中國品牌，它的“中國制造”特色是其當年獲獎的最重要因素。
這兩個品牌，一紅一白，代表了當時中國酒業(yè)中兩個重要的坐標。他們在國外獲獎則是，“以中國品牌的名義，把中國酒業(yè)的光榮與夢想書寫在了世界酒業(yè)輝煌的發(fā)展史上”。
從張裕的張弼士來看，這是一位出生在廣東大埔的客家驕子，盡管后來在南洋發(fā)家，但身上帶有強烈的“中國味道”，他的實業(yè)精神和愛國情懷，被近代以來的海內(nèi)外人士譽為著名愛國僑領(lǐng)、振興中華實業(yè)先驅(qū)和“中國葡萄酒之父”。
少時家境清貧，張弼士只跟隨父親讀過3年書。18歲時，張弼士只身遠赴南洋荷屬巴達維亞（今印度尼西亞雅加達）謀生。他從當一家米店勤雜工干起，經(jīng)過10年左右的艱苦打拼，一躍成為當時個人資產(chǎn)達白銀8000萬兩的南洋華人首富。
這個數(shù)字是相當驚人的，因為，彼時清朝國庫年收入也只有8000萬兩白銀，是絕對意義上的“富可敵國”。這一數(shù)字，也要遠遠高于當時中國著名的“紅頂商人”胡雪巖所擁有的財產(chǎn)。
1892年，張弼士在中國山東煙臺創(chuàng)建張裕公司，他以對外開放的目光和海納百川的胸懷，先后從西方引進120多種葡萄，培育出早期的葡萄插枝；引進國外優(yōu)秀釀酒師及先進的釀酒生產(chǎn)技術(shù)和機械設(shè)備，奠定了我國葡萄酒工業(yè)化的基礎(chǔ)。
張裕公司和張弼士這些大膽的做法和“西方化”的手段，同樣充滿了“中國味道”。
這源于張弼士一個強烈的愿望，即一心要做世界上最好的葡萄酒，與歐美國家葡萄酒相抗衡，為中國人爭氣。這個精神，與當年社會上風行的“實業(yè)救國”一脈相承。甚至，為了褒獎張弼士的做法，1912年，孫中山先生在參觀張裕公司時，還題贈了“品重醴泉”的匾額。
這個愿望，甚至也影響到了張弼士帶團參加1915年巴拿馬太平洋萬國商品博覽會。張裕公司當時送展的產(chǎn)品較多，光獲獎的就有“可雅白蘭地”、“紅萄萄”、“雷司令”、“瓊瑤漿”（味美思）4種。
3月28日，在成都“民族工業(yè)，百年榮耀”1915～2015中國酒業(yè)國際化元年一百周年紀念活動的現(xiàn)場，談起張裕，白酒行業(yè)領(lǐng)軍人物之一、山西杏花村汾酒集團董事長李秋喜也對這位人物高度評價，他稱張弼士是中國酒業(yè)中一位偉大的先驅(qū)，擁有著中國人的“高尚的品格與驚人的努力”。
李秋喜將之與山西杏花村汾酒的創(chuàng)始人楊德齡并列，他認為，正是這兩位先驅(qū)的遠見卓識和創(chuàng)造性努力，山西汾酒和張裕白蘭地才得以遠渡重洋，獲得博覽會的最高大獎，為國爭光。
回首前人的道路，周洪江也頗多感慨，他向《華夏酒報》記者表示，經(jīng)過近一百年的風風雨雨，當年與張裕葡萄酒一同前往美國參展的許多品牌都已經(jīng)不在了，但還是有不少像張裕和汾酒這樣的品牌不但生存了下來，而且在前人的基礎(chǔ)上進一步發(fā)揚光大
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| 2014-04-10 23:03:08 |
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張裕的“國際色彩”
在山東煙臺張裕公司的老門頭上，除醒目的“張裕釀酒公司”大字外，還有一行小字同樣引人注意，上寫“西法精釀各種葡萄美酒”。這是張裕公司國際化的開始，也成為張裕公司國際色彩的印證。
但要說起張裕書寫國際色彩非常濃郁的一筆，當不能回避張裕葡萄酒代表中國第一次走上世界博覽會舞臺的那一刻。
葡萄酒在歐洲具有更悠久的釀造歷史，1915年張裕公司參加巴拿馬太平洋博覽會時，創(chuàng)辦僅23年，此時的張弼士已經(jīng)75歲高齡。盡管有報國情懷，但張弼士也沒有想到，張裕葡萄酒在這個最有影響力的博覽會上，可以與歐洲產(chǎn)品同臺競技，并“戰(zhàn)而勝之”。
這段往事締造了中國葡萄酒發(fā)展史上的一段傳奇。
1914年12月6日，應當時美國總統(tǒng)伍德羅·威爾遜的邀請，75歲的工商界領(lǐng)袖人物、張裕公司創(chuàng)辦人張弼士出任“游美商業(yè)報聘團團長”，參加1915年在巴拿馬舉行的萬國博覽會，著名愛國人士黃炎培任報聘團秘書。一行40余人，坐輪船20多天后抵達舊金山。
讓一個年過古稀的老人不顧辛勞遠赴重洋，毅然擔任報聘團團長，將包括張裕葡萄酒在內(nèi)的中國展品送往美國參展，最大的動力是什么？這里當是張弼士“讓中國葡萄酒走出國門”的念想。這是中國首次派團亮相國際舞臺?！坝蚊郎虡I(yè)報聘團”一行還拜訪了白宮，美國總統(tǒng)伍德羅·威爾遜親自接見，當時轟動美國。張弼士還被美國媒體稱為中國的“洛克菲勒”，一時之間成為“華人之光”。
1915年2月20日，在舊金山寶石大廈，第十四屆巴拿馬萬國萬國博覽會正式揭幕，來自31個國家的20多萬件展品分別在11個展館展出。當時的中國參展商品主要有茶葉、瓷器、絲綢、白酒和中國葡萄酒，共有4000多件。
外商對中國的茶葉、瓷器、絲綢早已熟悉，但對中國的白酒和葡萄酒還聞所未聞。
不過，這并不妨礙它們的獲獎，在由來自世界各國科學、藝術(shù)、工商界共500人組成的評審團評議過后，中國酒業(yè)在這次博覽會上共獲得5枚象征最高榮譽的甲等大獎章，其中，山西汾酒是唯一獲獎的白酒品牌，張裕白蘭地是唯一獲獎的白蘭地品牌，其他獲獎產(chǎn)品由于沒有獨立的品牌與傳承，已經(jīng)無法對號入座了。
不過20多年歷史的張裕葡萄酒，竟然能戰(zhàn)勝歷史悠久的歐洲產(chǎn)品，這在當時引起業(yè)界震驚。當時《巴拿馬萬國博覽會會刊》及《舊金山報》將張裕獲得“甲等大獎章”評為“最不可思議的事件”，并評價其“風味獨特而顯其長……”
對這一“創(chuàng)世紀”意義的獲獎，張弼士深感夙愿得嘗，興奮之余他還不忘勉勵后來者。
張裕的“百年夢想”
經(jīng)過近百年的積累與沉淀，張裕的國際色彩更加濃厚。從近些年來看，這一色彩，已經(jīng)勝于前人張弼士的期望。
據(jù)周洪江介紹，自2009年11月以來，張裕愛斐堡酒莊酒已經(jīng)30余次登上國宴餐桌，款待過美國總統(tǒng)奧巴馬、俄羅斯總統(tǒng)普京等國家領(lǐng)導人，并成為上海世博會歡迎宴會等重要國際會議的宴會用酒，在重要國際外交場合展現(xiàn)中國葡萄酒的魅力。
2012年8月中旬開始，英國女王伊麗莎白二世的酒水供貨商維特羅斯將張裕葡萄酒列入采購名單，在其高端連鎖超市銷售。
2013年4月，英國歷史最悠久的酒商英國皇家BBR公司宣布，將首次為來自中國的張裕葡萄酒設(shè)立永久貨位。
2013年，張裕黃金冰谷冰酒還進入了迪拜的七星級酒店——帆船酒店。
而世界三大酒評家之一的杰西絲·羅賓遜在英國《金融時報》發(fā)表專欄文章《中國最好的葡萄酒》（China's finest wines），寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊名列其中。他還在其專欄文章中，對張裕解百納進行了品評，打出了16分媲美法國名莊酒的分數(shù)。
英國飲料行業(yè)權(quán)威雜志《國際飲料》（Drinks International）公布了2013年度全球最受歡迎的50個葡萄酒品牌，張裕首次躋身該榜單，成為亞洲地區(qū)唯一上榜的品牌。
同年，英國獨立品牌研究機構(gòu)Brand Finance發(fā)布2013年度“全球十大香檳酒和葡萄酒品牌”排行榜，張裕公司以6.53億美元的品牌價值排名第五，品牌評級為AA級。
對于1915年巴拿馬開啟的中國酒業(yè)國際化元年，周洪江認為那是一個張裕國際化的開端。它的出現(xiàn)，使得張裕歷經(jīng)近一百年的發(fā)展，終于取得了今天這樣的成就。
“那么，下一個一百年，我們的目標是什么呢？那就是鑄就中華民族偉大復興的中國夢！”周洪江表示，身處這樣一個偉大的時代之下，張裕也擁有自己的“中國夢”。
周洪江告訴記者，李克強總理曾經(jīng)在張裕視察的過程中，給張裕提出了很高的要求?！八仓v到，中國超過一百年的企業(yè)不太多，過了一百年進入到目前這種程度的也不多，他提出來，我們一定要站在國際舞臺上來審視自己的位置，要做出在國際市場上叫得響的品牌，這就是我們要追求的目標?！?br />
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結(jié)構(gòu)注釋
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