主題：孫健：張?jiān)欲做全球領(lǐng)先的葡萄酒品牌運(yùn)營(yíng)商

3月23日，作為獻(xiàn)給“2017年春季全國(guó)糖酒會(huì)”禮物之一的“盲品冠軍醉詩(shī)仙，值得您的第一次”——醉詩(shī)仙微醺之夜活動(dòng)在成都成功舉辦，兩位中國(guó)臺(tái)灣葡萄酒專(zhuān)家林殿理、齊紹仁也專(zhuān)程為醉詩(shī)仙飛赴成都，為 “首屆中外百元葡萄酒盲品賽”獲得冠軍稱(chēng)號(hào)的張?jiān)Ｗ碓?shī)仙葡萄酒“站臺(tái)”。上市公司張?jiān)（000869）副總經(jīng)理孫健在接受《金融投資報(bào)》記者采訪時(shí)表示，公司將以“工匠精神”打造張?jiān)Ｗ碓?shī)仙葡萄酒品牌，做全球葡萄酒的“佼佼者”。

談“工匠精神”

孫健說(shuō)，張?jiān)Ｈ说摹肮そ尘瘛庇袃蓪雍x：第一層是從企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的角度，從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度來(lái)看的，在制定企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，要放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，不能急功近利，要對(duì)產(chǎn)品不斷改進(jìn)、完善，成為精品?！爱?dāng)今社會(huì)心浮氣躁，不少人追求短、平、快（投資少、周期短、見(jiàn)效快）帶來(lái)的即時(shí)利益，而忽略了產(chǎn)品的品質(zhì)靈魂。因此企業(yè)更需要工匠精神，才能在競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功?！?br />
第二層是從專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)角度來(lái)看的，更是需要有工匠精神。因?yàn)楣そ硞兿矚g不斷雕琢自己的產(chǎn)品，不斷改善自己的工藝，享受著產(chǎn)品在雙手中升華的過(guò)程。工匠精神的目標(biāo)是打造本行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，其他同行無(wú)法匹敵的卓越產(chǎn)品。概括起來(lái)，工匠精神就是追求卓越的創(chuàng)造精神、精益求精的品質(zhì)精神、用戶(hù)至上的服務(wù)精神?！拔覀冡劸茙煹年?duì)伍要有精益求精，不走捷徑的想法，專(zhuān)心致志地把酒的品質(zhì)做好。”

在孫健看來(lái)，“工匠精神”并非空談，而是可以貫穿于生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。比如，長(zhǎng)期以來(lái)，為了防止葡萄酒氣揮發(fā)，影響質(zhì)量，都用木塞封閉瓶口，但消費(fèi)者開(kāi)瓶飲用時(shí)很麻煩。為此，張?jiān)９境晒ρ邪l(fā)了螺旋蓋瓶并率先在張?jiān)Ｗ碓?shī)仙葡萄酒使用，開(kāi)瓶更為便捷，保存也相對(duì)容易，更符合葡萄酒消費(fèi)趨勢(shì)，受到了消費(fèi)者的普遍歡迎。

談營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，張?jiān)?lái)了由該公司拍攝的7部微電影，據(jù)悉，這在糖酒會(huì)歷史上尚無(wú)先例。這是張?jiān)９九c時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手法之舉。

對(duì)此，孫健表示，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵不外乎在以下兩個(gè)方面發(fā)力：一個(gè)是挖掘內(nèi)在品質(zhì)；一個(gè)是展現(xiàn)外在形象。在挖掘內(nèi)在品質(zhì)方面，張?jiān)９緟⑴c了“盲品冠軍”爭(zhēng)奪戰(zhàn)。什么是“盲品冠軍”？就是評(píng)委在得不到有關(guān)酒瓶、酒標(biāo)、品牌信息的條件下，只是單純?yōu)楸械钠咸丫圃u(píng)分，最后綜合得分最高者就是盲品冠軍。這樣評(píng)選出來(lái)的冠軍最具客觀性、公正性。

據(jù)孫介紹，主辦方在全球連鎖賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)了110款零售價(jià)在60-150元的葡萄酒，來(lái)自世界各地的11位評(píng)委參與盲品，視頻全程記錄，張?jiān)Ｗ碓?shī)仙葡萄酒憑借其優(yōu)秀品質(zhì)脫穎而出，而它的零售價(jià)只要68元左右。這樣的內(nèi)在品質(zhì)可以用“價(jià)廉物美”一詞來(lái)概括，說(shuō)得通俗易懂一點(diǎn)，就是東西好，價(jià)格又不貴。

對(duì)于展現(xiàn)外在形象問(wèn)題，周裕此次參加糖酒會(huì)帶來(lái)了該公司拍攝的7部微電影。據(jù)悉，這在糖酒會(huì)歷史上尚無(wú)先例。微電影與賣(mài)酒有什么關(guān)系？對(duì)于記者的提問(wèn)，他作了如此解釋?zhuān)哼@涉及到科學(xué)進(jìn)行市場(chǎng)定位的問(wèn)題。葡萄酒屬于低度酒，年輕消費(fèi)者是其目標(biāo)客戶(hù)，因此，張?jiān)９驹趯?duì)其文化內(nèi)涵進(jìn)行挖掘，讓其理解葡萄酒的時(shí)候，也要考慮到年輕消費(fèi)者的生活情趣。

“為了讓更多的消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者理解并感受張?jiān)Ｆ咸丫?，張?jiān)９九臄z了7部微電影，而微電影并沒(méi)有以張?jiān)Ｗ碓?shī)仙葡萄酒的賣(mài)點(diǎn)為主線，而是通過(guò)7位專(zhuān)家講了7個(gè)真實(shí)的故事，把消費(fèi)者引入葡萄酒的世界，享受屬于醉詩(shī)仙的“微醺”感覺(jué)：口味柔順、隨性不拘，歡樂(lè)自在?！睂O認(rèn)為，這是張?jiān)９九c時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手法之舉，而現(xiàn)在只是開(kāi)始，今后還會(huì)有創(chuàng)新動(dòng)作。


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