主題：孫健：張?jiān)欲做全球領(lǐng)先的葡萄酒品牌運(yùn)營商

3月23日，作為獻(xiàn)給“2017年春季全國糖酒會”禮物之一的“盲品冠軍醉詩仙，值得您的第一次”——醉詩仙微醺之夜活動在成都成功舉辦，兩位中國臺灣葡萄酒專家林殿理、齊紹仁也專程為醉詩仙飛赴成都，為 “首屆中外百元葡萄酒盲品賽”獲得冠軍稱號的張?jiān)Ｗ碓娤善咸丫啤罢九_”。上市公司張?jiān)（000869）副總經(jīng)理孫健在接受《金融投資報(bào)》記者采訪時(shí)表示，公司將以“工匠精神”打造張?jiān)Ｗ碓娤善咸丫破放?，做全球葡萄酒的“佼佼者”?br />
談“工匠精神”

孫健說，張?jiān)Ｈ说摹肮そ尘瘛庇袃蓪雍x：第一層是從企業(yè)經(jīng)營者的角度，從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度來看的，在制定企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，要放眼長遠(yuǎn)，不能急功近利，要對產(chǎn)品不斷改進(jìn)、完善，成為精品。“當(dāng)今社會心浮氣躁，不少人追求短、平、快（投資少、周期短、見效快）帶來的即時(shí)利益，而忽略了產(chǎn)品的品質(zhì)靈魂。因此企業(yè)更需要工匠精神，才能在競爭中獲得成功。”

第二層是從專家團(tuán)隊(duì)角度來看的，更是需要有工匠精神。因?yàn)楣そ硞兿矚g不斷雕琢自己的產(chǎn)品，不斷改善自己的工藝，享受著產(chǎn)品在雙手中升華的過程。工匠精神的目標(biāo)是打造本行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，其他同行無法匹敵的卓越產(chǎn)品。概括起來，工匠精神就是追求卓越的創(chuàng)造精神、精益求精的品質(zhì)精神、用戶至上的服務(wù)精神?！拔覀冡劸茙煹年?duì)伍要有精益求精，不走捷徑的想法，專心致志地把酒的品質(zhì)做好。”

在孫健看來，“工匠精神”并非空談，而是可以貫穿于生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。比如，長期以來，為了防止葡萄酒氣揮發(fā)，影響質(zhì)量，都用木塞封閉瓶口，但消費(fèi)者開瓶飲用時(shí)很麻煩。為此，張?jiān)９境晒ρ邪l(fā)了螺旋蓋瓶并率先在張?jiān)Ｗ碓娤善咸丫剖褂?，開瓶更為便捷，保存也相對容易，更符合葡萄酒消費(fèi)趨勢，受到了消費(fèi)者的普遍歡迎。

談營銷創(chuàng)新

在活動現(xiàn)場，張?jiān)砹擞稍摴九臄z的7部微電影，據(jù)悉，這在糖酒會歷史上尚無先例。這是張?jiān)９九c時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新營銷手法之舉。

對此，孫健表示，在市場營銷的關(guān)鍵不外乎在以下兩個(gè)方面發(fā)力：一個(gè)是挖掘內(nèi)在品質(zhì)；一個(gè)是展現(xiàn)外在形象。在挖掘內(nèi)在品質(zhì)方面，張?jiān)９緟⑴c了“盲品冠軍”爭奪戰(zhàn)。什么是“盲品冠軍”？就是評委在得不到有關(guān)酒瓶、酒標(biāo)、品牌信息的條件下，只是單純?yōu)楸械钠咸丫圃u分，最后綜合得分最高者就是盲品冠軍。這樣評選出來的冠軍最具客觀性、公正性。

據(jù)孫介紹，主辦方在全球連鎖賣場采購了110款零售價(jià)在60-150元的葡萄酒，來自世界各地的11位評委參與盲品，視頻全程記錄，張?jiān)Ｗ碓娤善咸丫茟{借其優(yōu)秀品質(zhì)脫穎而出，而它的零售價(jià)只要68元左右。這樣的內(nèi)在品質(zhì)可以用“價(jià)廉物美”一詞來概括，說得通俗易懂一點(diǎn)，就是東西好，價(jià)格又不貴。

對于展現(xiàn)外在形象問題，周裕此次參加糖酒會帶來了該公司拍攝的7部微電影。據(jù)悉，這在糖酒會歷史上尚無先例。微電影與賣酒有什么關(guān)系？對于記者的提問，他作了如此解釋：這涉及到科學(xué)進(jìn)行市場定位的問題。葡萄酒屬于低度酒，年輕消費(fèi)者是其目標(biāo)客戶，因此，張?jiān)９驹趯ζ湮幕瘍?nèi)涵進(jìn)行挖掘，讓其理解葡萄酒的時(shí)候，也要考慮到年輕消費(fèi)者的生活情趣。

“為了讓更多的消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者理解并感受張?jiān)Ｆ咸丫?，張?jiān)９九臄z了7部微電影，而微電影并沒有以張?jiān)Ｗ碓娤善咸丫频馁u點(diǎn)為主線，而是通過7位專家講了7個(gè)真實(shí)的故事，把消費(fèi)者引入葡萄酒的世界，享受屬于醉詩仙的“微醺”感覺：口味柔順、隨性不拘，歡樂自在?！睂O認(rèn)為，這是張?jiān)９九c時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新營銷手法之舉，而現(xiàn)在只是開始，今后還會有創(chuàng)新動作。


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